再過(guò)不久春季就要到來(lái)了，而初春天氣變化比較大，氣溫經(jīng)常降低，如果不當(dāng)節(jié)食減肥，抵抗力下降，容易引發(fā)感冒等疾病。因此選對(duì)食物對(duì)養(yǎng)生很重要。下面就和小編一起來(lái)看一下初春吃些什么食物好吧。
1、洋蔥
洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。非常適合初春吃。
2、生姜
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等揮發(fā)油，以及氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還能舒張毛細(xì)血管，增強(qiáng)血液循環(huán)。
3、大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
4、大蒜
現(xiàn)代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)；洋蔥里含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。
5、牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。
6、芹菜
芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量這樣消化芹菜所需的熱量超過(guò)芹菜本身提供給人體的熱量。
初春三大飲食原則
1、補(bǔ)充熱量，增強(qiáng)身體抵抗力
早春時(shí)節(jié)，氣候仍然比較寒冷，人體為了御寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎(chǔ)的體溫。因此，早春期間的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，應(yīng)該以高熱量食物為主。
在春季日常飲食中，除了谷類(lèi)制品以外，還應(yīng)當(dāng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因?yàn)檫@些食物可以及時(shí)地補(bǔ)充能量。此外，在早春期間需要補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品，比如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。這類(lèi)食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒力的功能。
2、要多吃甜食少吃酸食
由于春季肝氣旺，會(huì)影響到脾，因此，春季易出現(xiàn)脾胃虛弱的癥狀。倘若酸味的食物吃多了，會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食調(diào)養(yǎng)要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長(zhǎng)期往往早于一般蔬菜，并含有豐富的維生素，可適量食用。
3、春季飲食要選擇抗病毒性食物
春季，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化比較大，細(xì)菌和病毒等微生物也開(kāi)始繁殖，而且活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病。因此，在飲食上務(wù)必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應(yīng)注意攝取充足的維生素和無(wú)機(jī)鹽，比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素c，具有抗病毒的功效。